鉄　フライパン　こだわり職人使いやすい鉄フライパン　28cm （ ハードテンパー加工 IH対応 調理器具 ガス火対応 ）

サイズ約 幅28×奥行46×高さ10.5（深さ6）（cm）重量：約1160g満水容量：約2.7L内容量1個材質本体：普通鋼板（底厚1.6mm）表面加工：ハードテンパー加工取手・つまみ：アルミ＋フェノール樹脂生産国日本製備考オール熱源対応※こちらの商品はあらかじめ職人の手によって独自の「ハードテンパー加工」が施されています。

空焼き、油ならし不要で、お届け後すぐにお使い頂けます。

商品区分フライパンカテゴリから探す●3人以上のご家庭にオススメの大きめサイズ、28cmの鉄製フライパンです。

●独自の「ハードテンパー加工」で、使用前の空焼き、油ならしが不要です。

●使えば使うほど、油が馴染み使いやすくなります。

●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来ます。

●余分な油や水分が食材に戻らないので美味しく調理できます。

手元に届いたらサッと洗ってすぐに使える鉄製品を使用する前に必要な「油ならし」。

ちょっと面倒に感じたり、敷居が高いような気がして、鉄製品に手を出すのをためらってしまったり。

そんな使い始めの悩みを解消するため、あらかじめ職人の手により、独自の「ハードテンパー加工」が施してあります。

油ならしを不要にしたハードテンパー加工とは？従来品であれば、ご家庭のコンロでする「油ならし」。

それは、サビやすい鉄の性質上、お客様の手元に届くまでに施してあるサビ止めの表面塗装をはがすため。

「ハードテンパー加工」は、職人の手により、本体ひとつひとつを、約700度くらいの高温で赤くなるまで焼き入れし、その後油に浸してあります。

なので、お届けした時から油が馴染んだ状態に仕上がっていて、サッと洗うだけで使用することができるのです。

※画像は、同シリーズの「使いやすいぶあつい鉄板焼くん」です。

強火で美味しく強い火力で短時間に調理することができます。

熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で、食材をふっくらと焼き上げます。

使うほどに愛着が使い込むほどに油馴染みがよくなり、焦げ付きにくくなります。

耐久性に優れ、長く使えるので経済的でもあります。

お料理から鉄分摂取できるのも嬉しいポイントです。

嬉しいオール熱源対応こちらのシリーズは、IHクッキングヒーター（100V、200V）に対応。

IH以外のガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・ラジエントヒーターにも対応しています。

安心、安全の日本製毎日使うものだからこそ、「長持ち」「優しい」そして「便利」なものを。

そんな考えのもと、職人達がひとつひとつ、心を込めて作っています。

ハードテンパー加工を施した商品の仕上がりイメージお届けする商品は、画像のような青みがかった仕上がりです。

また、手作業による焼付け加工のため、個体によって色の出方が異なります。

ご了承下さい。

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